ما الذي نمنحه مجانًا في قائمة QR

في أكثر الأدوات التي تقدّم قائمة برمز QR يعني المستوى المجاني ما يلي: يمسح الزبون الرمز ويرى القائمة، ثم ينادي النادل ويقول طلبه شفويًّا. أما استقبال الطلبات ولوحة النادل وشاشة المطبخ فمرتبطة بالباقة المدفوعة.

عندنا بُني المستوى المجاني على نحو مختلف: مسار الطلب كله مفتوح. والحدود ليست وظائف بل أرقام — كم صنفًا، كم طاولة، كم صورة.

مسار الطلب

يمسح الزبون الرمز على الطاولة فتُفتح القائمة على هاتفه. يضيف إلى السلة، ويكتب ملاحظة إن شاء، ثم يرسل.

يظهر الطلب في لوحة النادل مع تنبيه صوتي ورقم الطاولة. يوافق النادل فينزل الطلب إلى شاشة المطبخ. ويضع المطبخ علامة «جاهز» كلما جهّز.

بعد الطلب الأول تسقط خطوة الموافقة: فحتى يُغلق الحساب تذهب الطلبات التالية من الطاولة نفسها إلى المطبخ مباشرة.

والطلب لا يذهب إلى المطبخ مباشرة بل يمرّ بموافقة النادل. وهذا قرار مقصود: الطلب الذي يقع على طاولة فارغة أو يُرسل خطأً يجب أن يستطيع النادل رفضه.

ما يجري على الطاولة

• حساب الطاولة — يتراكم طلب على طلب، وبالدفع تُخلى الطاولة
• زرّا نادِ النادل واطلب الحساب
• تغيير الطاولة — ينتقل الحساب مع الزبون
• دمج الحسابات — يُجمع حساب طاولتين في واحد
• تقسيم الحساب — تُفرَز الأصناف المختارة إلى حساب مستقل
• والثلاثة تُقيَّد في سجلّ: من، ومتى، ومن أي حساب إلى أي حساب

جانب القائمة

الخيارات والإضافات. شاي صغير أو كبير، حجم البيدة، جبن إضافي، حليب خالٍ من اللاكتوز. ويُدخَل السعر فرقًا: +10 أو −5 فوق السعر الأساسي. وعند ارتفاع الأسعار يكفي تغيير السعر الأساسي.

متابعة المخزون بالوحدة. الماء المعبّأ يُتابع بالعدد، فيخصم البيع الواحد واحدة. وعصير البرتقال بالمليلتر: الكوب 250 مل. والمثلجات بالغرام: الكرة 80. والشاي الكبير يخصم ضعف الصغير. وإن تُركت الكمية فارغة فلا تُتابع للمخزون في ذلك الصنف.

معلومات الصنف. مسبّبات الحساسية والسعرات وزمن التحضير؛ وعلامات مثل جديد / مشهور / نباتي / حارّ؛ وصورة للصنف.

خمس لغات. التركية والإنجليزية والروسية والألمانية والعربية. وأنت تختار أيّها يُفتح؛ والصنف الذي لم تُدخل ترجمته يظهر بالتركية. وفي منطقة سياحية يكون فتح القائمة باللغة الصحيحة شرطًا مسبقًا لاستقبال الطلب أصلًا.

المظهر لك. الخلفية والنص وألوان الأزرار وزوايا الصور من اختيار المنشأة — وتفضيل الفاتح والداكن على هاتف الزبون لا يغيّر القائمة. فقائمة المقهى ينبغي أن تبدو للجميع واحدة.

المطبخ والبار منفصلان

يُعطى كل صنف محطة تحضير: مطبخ، بار، حلويات. والسلة المختلطة — كفتة وكولا — تُقسَّم إلى فواتير منفصلة، وينزل كل إيصال إلى شاشته. ولوح البار يعرض طلبات البار وحدها.

وفي منشأة بمحطة واحدة لا يتغيّر شيء، وكل شيء على شاشة مطبخ واحدة.

الصندوق والمال

تُسجَّل طريقة الدفع: نقدًا، بطاقة، مجزّأ (بعضه نقدًا وبعضه بطاقة)، ضيافة وعلى الحساب. والضيافة والقيد على الحساب غائبان غالبًا في المنتجات الغربية، لكنهما في المطعم التركي أمر يومي.

والقيد على الحساب يدخل الدفتر: لمن وكم، وعند إدخال التحصيل ينقص الرصيد تلقائيًّا.

والبقشيش يمكن أن يتركه الزبون — يُضاف إلى حسابه ويأخذ المال الصندوق. ولا يختلط بالإيراد، بل يُسجَّل منفصلًا ويمكن تتبّع أي نادل ذهب إليه.

تقرير نهاية اليوم

الإيراد، وعدد الحسابات، ومتوسط الحساب، والمحصّل نقدًا وبالبطاقة، والقيود على الحساب، والضيافة، والخصومات، والبقشيش. وتوزيع بحسب طريقة الدفع. وكم بيع من كل صنف. والازدحام بحسب الساعة. وتوزيع بحسب النادل. ونسبة الإلغاء.

ويُختار المدى الزمني: اليوم، أمس، هذا الأسبوع، هذا الشهر أو مدى خاص.

حسابات الموظفين

حسابات منفصلة للنادل والمطبخ والصندوق. ويرى كل منها شاشته وحدها: فالمطبخ لا يحرّر القائمة، والنادل لا يُغلق الصندوق. ويمكن إسناد نادل إلى طاولة.

رموز QR

تُطبع رموز الطاولات من اللوحة — بطاقات بخطوط قصّ على ورقة A4. ولا حاجة إلى تنزيلها وترتيبها في برنامج آخر. والرمز دائم: يُطبع مرة ويبقى كما هو حتى لو غُيّر اسم الطاولة.

الحدود

في المستوى المجاني: 200 صنف و20 قسمًا و30 طاولة و60 صورة. و300 كيلوبايت لكل صورة.

وهذه الأرقام تكفي بارتياح أكثر المقاهي والمطاعم. وإن كانت حاجة منشأتك مختلفة فالحدود قابلة للرفع.

ما لا نفعله

قول هذا مقدّمًا خير من خيبة أمل لاحقة:

• لا دفع داخل التطبيق. لا عربون ولا تحصيل إلكتروني ولا عمولة. الدفع في الصندوق.
• لا محاسبة ولا فاتورة إلكترونية. يوجد دفتر إيرادات ومصروفات، ولا مستندات رسمية.
• لا تكامل مع أجهزة الصندوق (ÖKC).
• لا متابعة للمندوبين والتوصيل. فالنظام مبني حول الطاولة.
• لا حجز طاولات بعد. يبدأ النظام لحظة جلوس الضيف؛ أما حجز طاولة لتاريخ لاحق فخارج النطاق الآن. وكل ما بعد الجلوس — القائمة والطلب والحساب والصندوق — يعمل مجانًا أصلًا.

كيف تبدأ

افتح حسابًا وفعّل قائمة QR من اللوحة. تُدخل بيانات منشأتك، وتبني قائمتك، وتضيف طاولاتك، وتطبع الرموز. وتفتح حسابات منفصلة للنادل وللمطبخ.

وإن أردت دعمًا في التركيب فاكتب لي.

وإن كان يعنيك جانب التكلفة في القائمة، فإن حاسبة تكلفة الحصة مجانية أيضًا ولا تطلب تسجيلًا.