QR menüde ücretsiz olarak neler veriyoruz
Menü gösterimi değil, çalışan bir sipariş sistemi: garson paneli, mutfak ekranı, masa adisyonu, birim bazlı stok, gün sonu raporu. Sınırlar ve yapmadıklarımız da yazıda.
Karekodlu menü sunan araçların çoğunda ücretsiz katman şu demek: müşteri karekodu okutuyor, menüyü görüyor, sonra garsonu çağırıp siparişini sesli söylüyor. Sipariş almak, garson paneli ve mutfak ekranı ücretli pakete bağlı oluyor.
Bizde ücretsiz katman farklı kuruldu: sipariş akışının tamamı açık. Sınırlar özellik değil, sayı — kaç ürün, kaç masa, kaç görsel.
Sipariş akışı
Müşteri masadaki karekodu okutuyor, menü telefonda açılıyor. Sepetine ekliyor, isterse not yazıyor, gönderiyor.
Sipariş garson panelinde sesli uyarıyla beliriyor, masa numarasıyla. Garson onaylıyor, sipariş mutfak ekranına düşüyor. Mutfak hazırladıkça "hazır" işaretliyor.
İlk siparişten sonra onay adımı kalkıyor: adisyon kapanana kadar aynı masadan gelen siparişler doğrudan mutfağa gidiyor.
Sipariş doğrudan mutfağa gitmiyor, garson onayından geçiyor. Bu bilinçli bir karar: boş masaya düşen ya da yanlışlıkla gönderilen siparişi garson reddedebilmeli.
Masada olan biten
- Masa adisyonu — sipariş üstüne sipariş birikiyor, hesap kapanınca masa boşalıyor
- Garson çağır ve hesap iste düğmeleri
- Masa değiştirme — müşteri yer değiştirdiğinde hesap taşınıyor
- Hesap birleştirme — iki masanın hesabı tek yerde toplanıyor
- Hesap bölme — seçilen ürünler ayrı bir hesaba ayrılıyor
- Üç işlem de deftere yazılıyor: kim, ne zaman, hangi hesaptan hangisine
Menü tarafı
Varyant ve ekstra. Çay küçük/büyük, pide boyu, ekstra peynir, laktozsuz süt. Fiyat fark olarak giriliyor: taban fiyatın üstüne +10 ya da −5. Zam geldiğinde taban fiyatı değiştirmek yetiyor.
Birim bazlı stok. Şişe su adetle takip ediliyor, bir satış bir adet düşüyor. Sıkma portakal mililitreyle: bir bardak 250 ml. Dondurma gramla: bir top 80 gram. Büyük bardak çay küçüğün iki katı düşüyor. Miktar boş bırakılırsa o üründe stok takibi yapılmıyor.
Ürün bilgisi. Alerjen, kalori, hazırlık süresi; yeni/popüler/vegan/acı gibi etiketler; ürün görseli.
Beş dil. Türkçe, İngilizce, Rusça, Almanca, Arapça. Hangi dilleri açacağınızı siz seçiyorsunuz; çevirisi girilmemiş ürün Türkçe görünüyor. Turizm bölgesindeyseniz menünün doğru dilde açılması sipariş almanın ön koşulu.
Görünüm sizin. Arka plan, yazı, düğme renkleri ve görsel köşeleri işletmenin seçimi — müşterinin telefonundaki koyu/açık tercihi menüyü değiştirmiyor. Kafenin menüsü herkese aynı görünmeli.
Mutfak ve bar ayrı
Her ürüne bir hazırlık istasyonu veriliyor: mutfak, bar, tatlı. Karışık bir sepet — köfte ve kola — ayrı fişlere bölünüyor, her fiş kendi ekranına düşüyor. Bar tableti yalnızca bar siparişlerini gösteriyor.
Tek istasyonlu işletmede hiçbir şey değişmiyor, her şey tek mutfak ekranında.
Kasa ve para
Ödeme yöntemi kaydediliyor: nakit, kart, parçalı (bir kısmı nakit bir kısmı kart), ikram ve açık hesap. İkram ve veresiye Batı ürünlerinde genelde yok ama Türk restoranında günlük vaka.
Veresiye deftere düşüyor: kime ne kadar, sonra tahsilat girilince bakiye kendiliğinden azalıyor.
Bahşiş müşteri tarafından bırakılabiliyor — hesabına ekleniyor, parayı kasa alıyor. Ciroya karışmıyor, ayrı kaydediliyor ve hangi garsona gittiği izlenebiliyor.
Gün sonu raporu
Ciro, adisyon sayısı, ortalama adisyon, nakit ve kart tahsilat, veresiye, ikram, indirim, bahşiş. Ödeme yöntemi kırılımı. Hangi üründen kaç tane satıldığı. Saat bazında yoğunluk. Garson kırılımı. İptal oranı.
Tarih aralığı seçiliyor: bugün, dün, bu hafta, bu ay ya da özel.
Personel hesapları
Garson, mutfak ve kasa için ayrı hesaplar. Her biri yalnızca kendi ekranını görüyor: mutfak menüyü düzenleyemiyor, garson hesabı kapatamıyor. Masaya garson atanabiliyor.
Karekodlar
Masa karekodları panelden basılıyor — kesme çizgili kartlar, A4 tabakada. İndirip başka bir programda dizmek gerekmiyor. Kod kalıcı: bir kez basılıyor, masa adı değişse bile aynı kalıyor.
Sınırlar
Ücretsiz katmanda 200 ürün, 20 kategori, 30 masa ve 60 görsel. Görsel başına 300 KB.
Çoğu kafe ve lokanta için bu sayılar rahat yetiyor. İşletmenizin ihtiyacı farklıysa sınırlar yükseltilebilir.
Yapmadıklarımız
Bunları baştan söylemek, sonradan hayal kırıklığı yaşatmaktan iyi:
- Uygulama içi ödeme yok. Kapora, online tahsilat, komisyon yok. Ödeme kasada.
- Ön muhasebe ve e-fatura yok. Gelir-gider defteri var, resmî belge yok.
- Yazarkasa (ÖKC) entegrasyonu yok.
- Kurye ve paket servis takibi yok. Sistem masa üzerine kurulu.
- Masa rezervasyonu henüz yok. Sistem misafir masaya oturduğu anda başlıyor; ileriye tarihli masa tutma şimdilik dışarıda. Masaya oturduktan sonrası — menü, sipariş, adisyon, kasa — zaten ücretsiz çalışıyor.
Nasıl başlanır
Hesap açıp panelden QR menüyü aktifleştiriyorsunuz. İşletme bilgilerinizi giriyor, menünüzü kuruyor, masalarınızı ekliyor, karekodları basıyorsunuz. Garson ve mutfak için ayrı hesaplar açıyorsunuz.
Kurulum desteği isterseniz bana yazın.
Menünün maliyet tarafıyla ilgileniyorsanız porsiyon maliyeti hesaplayıcısı da ücretsiz ve kayıt istemiyor.
Sık sorulanlar
- Gerçekten ücretsiz mi, sonradan kilitlenen bir şey var mı?
- Bu yazıda sayılanlar ücretsiz katmanda açık. Sınırlar ürün, kategori, masa ve görsel sayısında — hangi özelliğin çalışacağında değil. Sipariş alma, garson paneli ve mutfak ekranı kilitli değil.
- Müşteri uygulama indirmek zorunda mı?
- Hayır. Masadaki karekodu telefon kamerasıyla okutunca menü tarayıcıda açılıyor. Ne müşteri ne personel için indirilecek bir uygulama var.
- Uygulama içinden ödeme alabiliyor muyum?
- Hayır ve bu bilinçli. Ödeme kasada yapılıyor; sistem yalnızca hangi yöntemle ne kadar tahsil edildiğini kaydediyor. Kapora ya da uygulama içi tahsilat arıyorsanız bu ürün size uygun değil.
- Verilerim bana ait mi, dışarı aktarabilir miyim?
- Menünüz, siparişleriniz ve raporlarınız sizin. Taşınmak isterseniz verinizi çıkarıyoruz; kimseyi teknik olarak kilitli tutmuyoruz.